Torta pogača

Malo neobična torta!   :-)

copyright
Copyright: Bokić Slađana
Pročitano: 1008 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1/2 kg brašna

250 g sira

100 g kiselog mleka

50 g susama

4 jaja

100 ml mleka

1/2 kocke svežeg kvasca

1/2 kašike šećera

100 ml ulja

so

Priprema

Zagrejte mleko pa dodajte šećer i kvasac i mešajte dok se sve ne rastopi. U dublji sud sipajte brašno, so, dodajte rastopljeni kvasac, kiselo mleko, 1 jaje i 1 belance i mešajte dok se sastojci ne sjedine a zatim rukama umesite testo. Pokrite ga kuhinjskom krpom i ostavite 30 minuta da naraste. Preostala 2 jaja polupajte, belanca stavite u dublji sud a žumanca sjedinite sa prethodnim žumancetom. Belanca umutite žicom, dodajte sir koji ste prethodno izmrvili viljuškom i mešajte dok se fil ne sjedini. Naraslo testo podelite na 3 jednaka dela. Na pobrašnjenoj radnoj površini od prvog dela oklagijom razvucite koru i stavite je u okruglu tepsiju. Isti postupak ponovite i sa drugom korom. U tepsiju stavite i treću koru, četkom je premažite izmućenim žumancima i pospite susamom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C oko 40 minuta. Pečenu pogaču izvadite iz tepsije, secite na parčad i služite.

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
Sledeći recept
Leopard hleb
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava