Lažna heljdo pita sa jogurtom

Heljda je izuzetno zdrava žitarica i treba je koristiti češće u ishrani. Ova pita je obogaćena heljdom a pravljena je sa običnim korama za pitu i jogurtom. Umesto jogurta možete da upotrebite kefir, kiselo mleko ili kiselu pavlaku. Odličnog je ukusa i oni koji vole heljdu obožavaće je.

copyright
Copyright: Snežana Knežević
Pročitano: 961 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

1 pakovanje kora za pitu (12 listova)

3 komada pačjih jaja

4 komada kokošjih jaja

2 veze mladog luka (samo pera)

5 dl jogurta

1 šolja integralnog heljdinog brašna

1 kašičica sode bikarbone

1 kašičica sitne morske soli

50 ml maslinovog ulja

2 kašike semena lana

Priprema

Uzeti dublju činiju i u nju staviti iseckana pera od mladog luka. Dodati jaja, ulje, so i ručno žicom umutiti. Dodati jogurt i opet promešati da se sve sjedini. Umešati heljdino brašno i sodu bikarbonu. Uzimati po tri kore i na poslednju koru sipati četvrtinu fila i namazati po celoj kori. Uviti u rolat i slagati u pleh obložen papirom za pečenje. Ovako uraditi još tri puta i kore slagati u pleh nastavljajući koru na koru. Dobićete 4 rolata. U mom slučaju je bio pleh pravougaoni a vi možete da koristite i okrugli ili kakav imate, samo je poželjno da bude manji i dovoljno dubok. Od mase za filovanje odvojite 1 šolju fila ali bez pera od luka, jer će vam trebati da prelijete napravljene rolate. Rolate prelijte masom koja vam je ostala od filovanja kora i pospite lanom. Dok pravite pitu zagrejte rernu na 180 stepeni C. Stavite složenu pitu da se peče dok ne porumeni. Izvadite pleh iz rerne, pokrite ga i ostavite da se malo prohladi. Izvaditi pitu na tacnu, secite na kocke i poslužite dok je još topla.

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
Sledeći recept
Domaći hleb
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava