Priprema

U mleko dodati vodu i podgrejati malo, zatim otopiti kvasac, umutiti jaja, dodati ulje, pa sjediniti sa mlekom i kvascem. U brašno umešati so i kuvanu pšenicu pa zamesiti sa pripremjenim kvascem. Pokriti folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste. Od nadošlog testa oblikovati pogaču po svojoj želji. Ja sam pravila male loptice i tako formirala pogaču. Sipati u šoljicu na vrh kašičice sodu bikarbonu dodati malo vode, razmutiti da se otopi i premazati pogaču. Ostaviti prekrivenu pogaču na toplom mestu da naraste. Peći je na 200 stepeni dok ne porumeni i dobije izgled bavarskog peciva. Služiti je toplu, mada je prelepa, mekana i ukusna i sutra dan.