Gibanica sa kukuruznim brašnom

Gibanicu na ovaj način sam spremala po receptu naše Dane samo što sam malo izvršila neke promene i u nazivu recepta i u namirnicama jer sam ga na taj način prilagodila ishrani koju upražnjavamo suprug i ja. Original recept se zove "proja sa gotovim korama".

copyright
Copyright: Snežana Knežević
Pročitano: 1356 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

500 g kora za pitu

4 komada jaja

2 šoljice maslinovog ulja

300 g integralnog kukuruznog brašna

200 g pšeničnog crnog brašna T-950

600 ml mineralne vode

1 kašičica morske soli

300 g sitnog sira

1 kesica praška za pecivo

2 šake seckanog vlašca

1 kašika susama

Priprema

Pripremiti dublju posudu za pečenje, stavite papir za pečenje i podmažite sa malo maslinovog ulja i složite 3 kore ali da kore prelaze ivece posude. Ostatak kora iscepkati. U dublju posudu izlomiti jaja, dodati so i ulje i dobro promešati da se sjedine jaja i ulje. Dodati sir pa i njega promešati da se masa ujednači. Sada dodajte suve sastojke i vlašac i sve dobro promešajte da se masa ujednači. U ovu masu dodati iscepkane kore i sve promešati. Ovako pripremljenu smesu sipati u posudu za pečenje, koju ste prethodno pripremili, Preko prebacite krajeve kora koju su ostavljene preko posude. U istu posudu dodati kašiku maslinovog ulja, promešati i četkicom namazati pripremljenu gibanicu. Posuti susamom i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče. Kada pita porumeni i odvoji se od papira za pečenje gotova je i možete da je izvadite iz rerne. Pokrite kuhinjskom krpom i ostavite da se prohladi. Seći na parčiće i poslužiti.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Praznična pogača
Sledeći recept
Domaći hleb
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava