Slovačke kifle

Mekše i ukusnoje testo niste probali!

Pročitano: 10248 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(13 glasova)

Sastojci

Testo:

380 g. brašna


1 kesica suvog kvasac


1 kašikice šećera


250 ml mleka


0,5 ml ulja


so

Fil:

60g omekšalog maslaca ili margarina


1 žumance


125g fete ili nekog drugog tvrdog sira


1 kašika pavlake


2 češnjeva belog luka ili mala kašičica belog luka u prahu

Priprema

Mleko ugrejati da bude mlako, dodati šećer, kvasac i ostaviti da nadođe.

Umesiti testo sa mikserom sa nadošlim kvascem. Posuti dasku pa još sa jednom punom kašikom brašna, doraditi ručno i stavim u malo uljem podmazan sud da naraste. Ostaviti na toplom mestu oko sat vremena.

Fil:

sir izgnječiti viljuškom i sitno iseckati beli luk, dodati ostale sastojke .

Od testa razviti veliki pravougaonik debljine 5 mm. Premazati testo sa filom. Testo iseći po dužini na pola i napraviti dva rolata. Od oba rolata seći kiflice debljine oko 5 cm +/-

Kifle premazati umućenim belancem, posuti susamom, redjati na pak papir i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta, ili dok ne porumene.

Od ove količine ispdane oko 25 kiflica

Bon Appetit

Napisao: 
Prethodni recept
Domaća pita od krompira
Sledeći recept
Pijane štangle
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava