Baka-Danicine krofne

Ko može krofnama da odoli?! Večeras sam bio u prilici da probam izvanredne krofne u "režiji" baka Danice. Uživancija do krova! :)

Pročitano: 3803 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(5 glasova)

Sastojci

brašno

kvasac

mleko

malo mlake vode (oko 1 dl)

3-4 jaja

so

3-4 kašike šećera

malo ulja

ulje za pečenje

Priprema

Pomešati kvasac sa mlakom vodom, šećerom i malo brašna. Ostaviti da nadođe i dodati u ostatak brašna u posudu za mešanje zajedno sa jajima kada dodamo i so. Umesiti mekše testo.  Ostaviti ponovo da odstoji kako bi nadošlo testo. Kada je smesa nadošla na sto posuti brašno i nežno spremiti testo te oklagijom ga istanjiti i iseći čašom. Ovako isečene komade ostaviti da odstoje kako bi narasli još malo.

U zagrejano ulje  (3-4 prsta ulja) ubaciti nadošle krofne, ali u ulje ubacujemo stranu koja nije dodirivala sto. Šerpu obavezno poklopiti. Kada porumene okrenuti krofne i pržiti bez da se šerpa ponovo poklopi. Postupak ponavljati dok se ne utroši svo testo.

Napisano: 
Prethodni recept
Uvijena pogača
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava