Malo drugačija pita
Od bundeve i heljdinog brašna!
Sastojci
500 g kora za pitu
oko 1 kg bundeve
2 jajeta
1.5 čaša jogurta
1 čaša heljdinog brašna
komadić svježeg sira
komadić feta sira
po ukusu soli
komadić putera
Priprema
Bundevu očistite, ogulite, naribajte i posolite, pa zatim procijedite. Dodajte umućena jaja, jogurt, izmrvljeni sir, so i heljdino brašno. Sve dobro izmješajte.
Na dvije kore za pitu pospite malo ulja i otopljenog putera, pa poklopite 3. korom. Na treću koru nanesite fil, skoro na čitavu površinu, pa zarolajte.
Postupak ponovite još 3 puta, tako da dobijete 4 rolata, koje ređate u pouljen pleh. Pecite na 200 C dok ne porumeni. Pečenu pitu prohladite, pa tek onda režite na parčad.Poslužite uz pavlaku i jogurt!
Napisao:
Erna
