Suncokret pogača
Kao iz pekare :)
Sastojci
800 g brašna
400 ml vode
200 ml mleka
1 kocka kvasca
1 kašičica šećera
1 ravna kašičica soli
1 žumance
2 kašike ulja
Priprema
Kvasac pomešati sa malo mlake vode, kašicicom šećera i 3 kašike brašna. Ostaviti da nadođe. U veću posudu sipati ostatak brašna, ulje, mleko, vodu i nadošao kvasac. Testo dobro izraditi rukama i ostaviti da stoji 15-20 minuta.
Rastanjiti testo na debljinu 1,5 do 2 cm. Većom čašom vaditi pogačice i ređati ih u tepsiju preklapajući ih jednu preko druge. Drugi krug pogačica ređati u obrnutom smeru. Ostaviti da stoji 15 minuta. Pre pečenja pogaču premazati žumancetom pomešanim sa kašikom ulja pa posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni 15 minuta, zatim smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći jos desetak minuta.