Pogača
Evo izvanrednog recepta za ljubitelje domaće pogače. Poslužite je vašim gostima ili ukućanima doj je još uvek vruća. Uživajte!
Sastojci
1 kvasac
3 jajeta+žumance
2.5 dl mleka
2.5 dl vode
1 jogurt
malo soli
250 g margarina
900 g mekog brašna
1 kašičica šećera
Priprema
Staviti kvasac u malo mleka sa malo šećera i 1 kašičicom brašna, pa ostaviti na toplom da nadođe. U odgovarajuću posudu staviti 450 g brašna i dodati nadošao kvasac, jaja, vodu, jogurt, so i promešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti sve dok testo ne počne da se odvaja od prstiju.
Testo rastanjiti oklagijom na 1 cm debljine i čašom srednje veličine vaditi krugove. Svaki krug slagati u podmazanu okruglu tepsiju tako da svaki sledeći krug bude na polovini prvog sve dok se tepsija ne ispuni.
Premazati žumancetom, posuti susamom, ostaviti da malo odmori pa peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
