Posne kiflice
Ukusne kiflice za vreme posta.
Sastojci
700 g brašna T-500
1 kesica praška za pecivo
1 kesica suvog kvasca
2 kašičice soli
1 supena kašika sirćeta
400 ml mlake vode
1 kašičica šećera
1 kašičica kurkume
Za premazivanje:
100 ml vode
1 kašika brašna T-500
1 kašičica soli
Priprema
Izmešajte kvasac i šećer sa malo mlake vode. Pustiti da kvasac nadođe. Dodajte kurkumu, ostatak vode, sirće. Sve to staviti u brašno i dodati soli i prašak za pecivo. Zamesite testo uz dodavanje brašna pa ga ostavite da odstoji oko 30 minuta.
Premesite, podelite na dva dela, razvucite, secite trouglove i umotajte kiflice. Ostavite da nadođu na tepsiji, uključite rernu na 200 stepeni C.
Prokuvajte vodu, so i brašno pa vrelim premažite nadošle kiflice. Pecite oko 30 minuta. Pečene prekrijte krpom, ako želite da imaju sjaj premažite hladnim premazom u tankom sloju.
