Priprema

Oljuštiti krompir, oprati ga i malo ga obariti. Malo obaren krompir iseckati na kockice i pomešati sa lukom takođe iseckanim na kockice. Posoliti i pobiberiti.

Prvu koru premazati uljem, pa na nju takođe staviti koru, premazati uljem ali i jogurtom i na ivicu kore staviti fil od krompira i urolati. Ređati u nauljen pleh. Na kraju pitu premazati uljem i peći.

Gotovu pitu naprskati sa vodom (vrlo malo da bi omekšala). Gotovu pitu prekriti krpom i kesom.