Pužiči sa sirom
Ukusno, mekano pecivo, punjeno sirom
Sastojci
kockica kvasca
kašika šećera
2 kašičice soli
100 ml ulja
2 jaja
200 ml vode
200 ml jogurta
200 g sira
900 g brašna
Priprema
Kvasac razmutiti u toploj vodi, dodati kašiku šećera i 2 kašike brašna. Ostaviti da nadođe. Dodati ulje, so i jogurt i zamesiti glatko testo. Ostaviti 45 minuta da naraste.
U međuvremenu pripremiti fil od sira i jednog celog jajeta i žumanceta drugog. Belanac ostaviti za kasnije premazivanje. Posoliti po ukusu.
Podeliti testo na 2 dela i svaki deo razvući oklagijom na debljinu od 0,5 cm i nafilovati sirom. Uviti rolat i iseći rolat na debljinu od 1.5 cm. Oblikovane pužiće slagati na tepsiju i premazati umućenim belancem. Posuti susamom i ostaviti da naraste dvadesetak minuta. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 15 do 20 minuta.
