Slani pužići
Kada ih jednom napravite, budite sigurni da ćete ih praviti stalno.
Sastojci
Za testo:
400 g brašna
1 dl mleka
1 dl jogurta
1/2 dl ulja
1 jaje
10 g kvasca
1 kašičica soli
1 kašika šećera
Za premazivanje:
1 žumance
50 g putera
Po potrebi susam, mak..
Priprema
Kvasac i šećer izmešati pa preliti mlakim mlekom i ostaviti da naraste. Umutiti jaje, dodati so i ulje pa izmešati, dodati mlak jogurt i nadošli kvasac, izmešati i postepeno dodavati brašno, zamesiti glatko testo. Ostaviti da naraste.
Nadošlo testo premesiti pa ga istanjiti u kvadrat. Iseći na trakice široke do 1,5 cm. I saviti u pužića, kraj trake saviti ispod pužića. Stavljati ih na pek papir, premazati ih sa žumancem izmućenim sa malo ulja, i posuti susamom. Ostaviti ih da malo narastu. Peći ih na 200 stepeni C, 20-25 minuta.
