Pamuk kiflice
Mekano i ukusno pecivo neutralnog ukusa, koje može da se kombinuje i sa slanim i sa slatkim dodacima.
Sastojci
1 čaša mlakog mleka
1 kesica suvog kvasca
2 kašičice šećera
1 jaje
1-2 kašičice sirćeta
1/3 čaše zejtina
1/2 kg brašna
1 kašičica soli
maslac za premazivanje
Priprema
Pomešati mleko, kvasac, šećer i kašiku-dve brašna. Ostaviti 15 minuta. Dodati sve ostale sastojke i zamesiti testo. Ostaviti pola sata da nadođe.
Nadošlo testo podeliti na 15 delova, kidati komadiće rukom. Oklagijom razvući svaki deo posebno u vidu pravougaonika. Po dužini preklopiti prvo jednu, pa drugu stranu ka sredini, a zatim urolati u kiflicu.
Peći oko 20 minuta. Prvo na 220 stepeni C, a zatim na 180 stepeni C. Vruće kiflice premazati maslacem i ostaviti da se malo ohlade.
Napisao:
Ela
