Pogača
Ukusna i mekana pogača, koja se jednostavno priprema.
Sastojci
Za testo:
100 ml mleka
100 ml vode
pola kocke kvasca
kašičica šećera
kašičica soli
100 ml ulja
1 jaje
brašno po potrebi
Za premaz:
1 žumance
1 kašičica mleka
Priprema
Sjediniti mleko i vodu, malo zagrejati (da bude mlako), pa dodati kvasac, šećer i nekoliko kašika brašna. Promešati i ostaviti da nadođe. Zatim dodati ulje, jaje i so. Promešati, pa dodavati brašno i mesiti testo dok ne postane kompaktno i prestane da se lepi za prste.
Oblikovati pogaču, staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje, pa ostaviti da odstoji oko pola sata.
Umutiti žumance i kašičicu mleka. Premazati pogaču pre pečenja. Preko možete posuti lan ili susam.
Peći 5-10 minuna na 220 stepeni, a zatim smanjiti na 150-180 stepeni. Peći još dvadesetak minuta.