Reckavi stapici
Štapići ali malo drugačiji.
Sastojci
500 g brašna
25 g kvasca
3 kašike otopljenog maslaca
1 kašičica šećera
1,5 kašičica soli
200 ml mleka
50 ml vode
1 jaje za premazivanje
Priprema
Kvasac izmrviti pa ga pomešati sa šećerom i preliti mlakom vodom. Ostaviti da nadođe.
U posudu za mešenje sipati brašno, dodati so. Otopljen maslac i mleko. Dodati nadošli kvasac pa umesiti testo. Ostaviti testo oko 20 minuta da naraste. Zatim ga podeliti na 10 delova. Svaki komad testa umesiti, formirati obgicu.
Sada svaku obgicu oklagijom rastanjiti po dužini. Jednu polovinu testa nožem izreckati i uviti, formirati duguljasti štapić.
Poređati štapiće u tepsiju, premazati ih umućenim jajetom i ostaviti da odstoji još 15 minuta. Rernu zagrejati na 200 stepeni C pa staviti štapiće da se peku oko 15-20 minuta.
