Bombolono, mini krofne
Mini krofne, možete ih i puniti sastojcima po želji, u svakoj kombinaciji su savršene!
Sastojci
2 dl mleka
1 kockica kvasca
100 g margarina
2 žumanca
1 celo jaje
400 g brašna
pola kašičice soli
5 kašika šećera
1 čašica pelinkovca ili čašica rakije
mast za prženje
Za posipanje je potrebno:
2 kesice vanilin šećera
kristal šecer
Priprema
Mleko ugrejati da bude mlako, dodati mu kvasac, malo brašna i šećera i ostaviti da se malo podigne. Zatim dodati sve ostale sastojke, margarin, žumanca, jaje, so, ostatak šećera, pelinkovac i zamesiti glatko testo. Testo ostaviti na toplom da raste oko sat vremena. Testo razvaljati na pobrašnjenoj površini na debljinu oko 3 cm. Malom časom vaditi bombolone. Ostaviti još malo da narastu i pržiti na vreloj masti. Vruće bombolone uvaljati u vanilin šecer i kristal šećer. Možete bombolone uvaljati i u šećer u prahu, preliti čokoladom već po ukusu.
