Zavrzlame sa cimetom
Kućom se širi miris cimeta...
Sastojci
Za testo:
500 g brašna
malo soli
1 kašika šećera
21 g kvasca
1 jaje
200 ml mlakog mleka
100 ml ulja
Za fil:
300 g kristal šećera
6 kašičica cimeta
2 vanil-šećera
Još je potrebno:
oko 100 g badema
Priprema
Testo: U mlako mleko dodati kvasac i šećer, promešati. Brašno pomešati sa solju, dodati ulje, i kvasac, pa zamesiti testo. Prekriti i ostaviti na toplom da naraste.
Fil: Pomešati šećer, vanil-šećer i cimet.
Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva jednaka dela. Jednu jufku rastanjiti oklagijom u četvrtasti oblik, na debljinu oko 2 mm, i obilato posuti šećerom, vanilin šećerom i cimetom. Urolati, seći na kolutove, kolutove ređati u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Na svaki kolut utisnite po jedan badem. Isti postupak ponoviti i sa drugom jufkom.
Peći u ugrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 25 minuta odnosno dok lepo ne porumene. Pečeno i prohlađeno pecivo posuti šećerom u prahu. Ja sam zavrzlame posula sa limun šećerom u prahu.
