Perece
Pripremite ove lepe perece, može za Školsku slavu Svetoga Savu, a možete i ovako, jako su dekorativne i ukusne.
Sastojci
800 g brašna
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kasičica soli
2 dl mleka
3 dl mlake vode
1 dl ulja
Za premazivanje:
2 žumanca
Za preliv:
3 kašike brašna
1 kašičica soli
2 kašike vode
Priprema
Pomesati brašno sa uljem i solju pa dodati suvi kvasac, mleko i vodu. Umesiti testo koje se ne lepi za ruke, ali ne sme biti tvrdo. Prekriti testo i ostaviti na toplom oko 30 minuta.
Pripremiti slani preliv. Pomešati so i brašno, polako dodavati hladnu vodu i mešati da nema grudvica.
Od komadića testa praviti dugačke trake pa ih uvijati u perece. Ostaviti da odstoje oko desetak minuta a rernu zagrejte na 200 stepeni C. Svaku perecu premažite sa žumancetom.
Pecite perece oko 10 minuta, izvadite iz rerne pa premažite prelivom i vratite u rernu na još par minuta.
