Klupčad

Kao prava klupčad.

copyright
Copyright: vera
Pročitano: 125 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

150 g putera ili margarina

500 ml mleka

50 g svežeg ili 7 g suvog kvasca

8 kašika šećera

prstohvat soli

700-800 g brašna

Za posipanje po korama:

8 kašikica cimeta

8 kašika šećera

Za pospianje:

kristal šećer

Priprema

Puter ili margarin otopiti na tihoj vatri. U posebnoj šerpi zagrejati mleko pa pomešati sa rastopljenim margarinom. Kvasac razmutiti sa malo vode i šećera pa pustiti nekoliko minuta da zapeni. Kada se margarin i mleko ohlade dovoljno da možete rukama da mesite testo dodati im razmućeni kvasac, so, šećer i brašno po potrebi dok ne umesite meko i elastično testo. Pokriti i ostaviti da se udvostruči.

U međuvremenu izmešajte cimet i šećer, testo podelite na tri dela (ili jednostavno kupite dve kesice od 10 g cimeta) i pospite po razvučenom testu. Svaki deo testa razvući u pravougaonik pa pospite smesom cimet, šećer.

Seći na trake širine 1 cm ili uže. Trake su elastične, motajte ih kao klupče. Peći dok lepo ne porumene.

Ako jako volite cimet klupčad još malo pospite cimetom pre pečenja. Pečenu klupčad pospite kristal šećerom, nemojte štedeti, što obilatije.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Ludo testo
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava