Pogača i pogačice od bundeve

Sezona je bundeva, jesen je zlatno doba kada bundeve stižu. Nekada se sejala kao međuusev kukuruza. Ima ih raznih oblika i veličina. Njena narandžasta boja prosto mami. Ko voli bundevu može da napravi ovu zanimljivu pogaču i pogačice.

Pročitano: 262 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

800 g brašna

42g kvasca

2 kašičice šećera

soli po ukusu

400 g pirea od bundeve

300 ml vode

Za filovanje:

100 g seckanih oraha

mlo semenki bundeve

2 kašike šećera

Za premazivanje:

100 g marmelade

100 g šećera

100 ml vode

Priprema

U činiju sipajte brašno, šećer i so pa dodajte kvasac (koji ste razmutili u malo mlake vode sa dodatkom šećera i brašna) dobro izmešajte a onda dodajte pire od bundeve pomešan sa mlakom vodom pa zamesite testo.

Testo prekrijte i ostavite da se udvostruči, premesite pa opet ostavite da naraste. Podelite testo na delove. Ja sam napravila jednu veću bundevu od testa i par manjih bundevica. Od svakog dela napravite lopticu i uvežite je kanapom. Od većeg dela testa sam formirala loptu, napravila udubljenje i stavila 100 g seckanih oraha, 2 kašike kristal šećera i malo semenki bindeve.

Stavila sam bundevu i "bundevice" u pleh za pečenje, i ostavila 30 minuta da narastu a onda stavila u rernu na 220 stepeni C na nekih tridesetak minuta da se peku, to jest dok lepo ne porumene. Prohladite malo bundevu i bundevice i pažljivo skinite kanap.Svaku bundevicu sam premazala sa pripremljenih premazom.

Stavite marmeladu, šćecer i vodu na šporet da provri. Malo prohladite i premažite bundevu i bundevice

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Puž sa kruškama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava