Priprema

U dublju posudu usuti jogurt, dodati šečer, so, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i izmešati. Postepeno dodavati brašno te zamesiti mekše testo. Testo staviti u najlon kesu (za zamrzivač) i ostaviti u frižider da odstoji 10 minuta. Nakon toga, testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini, formirati oblik "valjka", i iseći na 7 delova. Svaki deo premesiti formirajući 7 loptica. Staviti ih na tacnu i ostaviti da odstoje 5 minuta. Svaku lopticu oklagijom razviti u krug (veličine ranjira). Ulje zagrejati i lepinje pržiti na umerenoj vatri dok ne porumene sa obe strane. Gotove lepinje odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.