Priprema

U odgovarajuću posudu usuti 150 g brašna, dodati prašak za pecivo i izmešati. Zatim dodati vodu, ulje, posoliti i postepeno dodajući preostalo brašno (150 g) zamesiti testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Nakon toga, testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini, razviti oklagijom u krug i staviti u pouljen pekač ili manju tepsiju). Oštrim nožem zarezati na 6 mesta (unakrsno na po 3 mesta). Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 5 minuta. Rernu dobro zagrejati i pogaču peći na 200 stepeni oko 20 minuta.