Svadbarski kupus
Ukusan!
Sastojci
1 glavica kiselog kupusa
400 g suvog mesa
2 glavice crnog luka
400 g svinjskog mesa
list lovora (po potrebi)
začini (po ukusu)
slatka začinska paprika (po potrebi)
voda (po potrebi)
mast (po potrebu)
Priprema
Kupus oprati u hladnoj vodi te ga iseći. Meso i suvo meso iseći na komade. Na dno šerpe staviti kašiku masti, potom rasporediti sitno seckani crni luk,pa poređati red kupusa. Preko kupusa poređati meso i suvo meso, posoliti, pobiberiti, začiniti suvim biljnim začinom, rasporediti listiće lovora, dodati slatku začinsku papriku, potom sraviti kašiku masti. Tim redosledom nastaviti dok se ne utroši sav materijal-završiti kupusom. Naliti vodom (da ogrezne) i krčkati na tihoj vatri oko 3 sata.
Napisao:
vesna-andjela