Pohovane paprike punjene šunkom i kačkavaljem
Prilikom čišćenja papriki od semenki voditi računa da se ne pocepaju kako bi mogle da se pune šunkom i kačkavaljem.
Sastojci
6 većih crvenih paprika
300 g šunke (ili salame)
250 g kačkavalja
2 jaja
brašna (po potrebi)
prezle (po potrebi)
ulje za prženje (po potrebi)
so (po ukusu)
Priprema
Paprike oprati, ispeći, oljuštiti i očistiti od semenki. Šunku i kačkavalj iseći na trake. Paprike puniti šunkom i kačkavaljem. Umutiti jaja, paprike prvo uvaljati u brašno (brašno posoliti) potom u jaja i na kraju u prezle. Pržiti ih u vrelom ulju dok ne porumene sa obe strane. Pohovane paprike odlagati na kuhinjsku ubrus kako bi se ocedio višak masnoće.
Napisao:
vesna-andjela