Priprema

Dinstati sitno seckan crni luk. Kad postane staklast, dodati pečurke i
začine. Pirinač propržiti na tankom sloju masnoće. Dodati duplu količinu
vrele vode u odnosu na pirinač, promešati i poklopiti. Nastaviti s
kuvanjem na blagoj vatri da pirinač upije vodu. Izmešati pirinač sa
pečurkama i dodati peršun.