Sočivo
Jedan veoma stari recept!
Sastojci
1 kašika maslinovog ulja
1 glavica luka, iseckan na kockice
1 velika ili 2 male šargarepe, isečena na kockice
3 stabljike celera
2 glavice belog luka, narendan
2 kašike sosa od paradajza
1 suva paprika
1 kašičica kima
1 kašičica soli
1/2 kašičice cimeta
1 1/2 šolje zelenog ili smeđeg sočiva
6 šoljica pileće supe
Priprema
Stavite lonac na srednje jakoj vatri. Zagrejte maslinovo ulje, smanjite temperaturu dodajte luk i przite dok ne omekša i počne da postaje providan, oko 5 minuta. Dodajte šargarepu i celer, i kuvajte još minut ili dva.Umešajte beli luk, paradajz, papriku, kim, so, i cimet. Кuvajte jos malo pa dodajte sočivo, supa, i lovor i promešajte. Pustite da provri, a zatim smanjite temperaturu na niskom nivou. Kuvajte, nepokriveno, 20 do 30 minuta, dok sočivo ne postane mekano (tačno vreme kuvanja zavisi od tipa sočiva). Probajte i dodajte so i biber po potrebi.
