Seckani biftek
Biftek sa šampinjonima i pečenicom!
Sastojci
800 g bifteka
1 glavica crnog luka
50 g margarina
2 kašike brašna
500 ml mleka
100 g pečenice
300 g šampinjona
150 g kačkavalja
so
biber
Priprema
Pržiti crni luk, dodati biftek isečen na kocke, začine, 300 ml vode i kuvati 30 minuta. Istopiti margarin, dodati brašno, kad se malo uprži dodati mleko i začine, kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa šporeta. Podmazati vatrostalni sud, poređati pečenicu, sipati isprženo meso, staviti šampinjone iseckane na listiće, sipati bešamel sos i posuti rendanim kačkavaljem. Peći 15 minuta na 180 stepeni.
Napisano:
ivana pesic