Dinstana šargarepa
Odličan dodatak uz neku vrstu mesa. Može i zasebno da se jede, kao glavno jelo.
Sastojci
1 kg šargarepe
1 glavica crnog luka
4-5 čena belog luka
1 kafena kašičica soli
1 kafena kašičica crnog mlevenog bibera
100 ml ulja
100 ml neutralne pavlake ili milerama
1 kašika brašna
1 kašika sekane mirođije
1 kašika seckanog peršuna
sok od jednog limuna
Priprema
Iseckati crni i beli luk i propržiti malo. Dodati šargarepu izrendanu ili iseckanu na kolutiće, naliti vodom i malo prodinstati uz stalno mešanje.
Umutiti malo brašna sa vodom i dodati u šargarepu. Još dinstati. Ukoliko želite ređu smesu dodati još malo vode.
Kada je šargarepa gotova dodati so, biber, limunov sok, peršun, mirođiju i neutrlnu pavlaku ili mileram. Sve dobro izmešati.
Cušpajz može da se posluži kao prilog mesu, a može da se jede i sa kuvanim krompirom.
