Jaje u gnezdu
Jaje sa šunkom, kačkavaljem i mladim crnim lukom, neobično pripremljeno, ukusno, odličan doručak, večera pa i ručak.
Sastojci
5 jajeta (2 za smesu i 3 za gnezda)
100 g kačkavalja
100 g šunke
1 kašika brašna
1 struk mladog crnog luka, sa percima
ulje
so
biber
Priprema
Kačkavalj i šunku narendati (ili šunku iseći na vrlo tanke tračice), luk sitno naseckati i sve dobro izmešati sa dva jajeta i kašikom brašna i začinima (so, biber i origano).
U tiganju zagrejati ulje pa od dobijene smese formirati kao gnezdo sa udubljenjem u sredini. U udubljenje razbiti jaje. Peći da se dobro zapeče prvo sa jedne strane pa sa druge (možete i poklopiti) da se gnezdo ne raspadne.
Napisao:
Sladjana Petrovic Simic