Priprema

Stavite pola litre vode da provri pa kad provri razmutite u njoj kocku za supu i sipajte pirinač i ostavite da se kuva. Po potrebi dolivati po malo vode dok pirinač ne bude potpuno kuvan ali ga skuvati tako da ne bude previše tečnosti kad bude gotov.

Na malo ulja prodinstati sitno naseckan luk pa dodati tikvicu iseckanu na sitne kockice i dinstati desetak minuta. Posoliti. Na kraju dodati sitno naseckan beli luk i skuvan pirinač sa tečnošću u kojoj se kuvao i prokrčkati par minuta. Pobiberiti po ukusu.

Sipati u nauljenu tepsiju i staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni C. Peći desetak minuta da još malo ispari suvišna tečnost pa onda preliti sa dva umućena jajeta i posuti sa malo origana i peći da se jaja lepo zapeku (otprilike još dvadesetak minuta).