Ćufte u paradajz sosu
Recept bez belog luka.
Sastojci
Ćufte:
400 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
2 kašike prezli
1 jaje
1/2 kašičice praška za pecivo
so
biber
Sos:
500 ml mlevenog paradajza
30 ml ulja
1 kašika brašna
1 kašičica aleve paprike
so
biber
origano po ukusu
Priprema
U mleveno meso dodati sitno seckan crni luk, jaje, prezle i prašak za pecivo. Začiniti po ukusu. Sve lepo umesiti i oblikovati ćufte. Pržiti ih na vrelom ulju i vaditi u posudu obloženu papirnim ubrusom da se ocedi višak masnoće.
U šerpicu na ulju propržiti brašno i alevu papriku, zatim dodati paradajz. Kuvati na tihoj vatri, uz povremeno mešanje, oko 10 minuta. Ako je mnogo gusto, dolijte malo vode i kuvajte još par minuta. Začiniti po ukusu.
Servirati uz špagete, makarone ili krompir pire.
Napisao:
Mama1213
