Palenta sa jajima
Odličan doručak posebno ako ne možete da se odlučite da li ćete palentu ili jaje na oko :)
Sastojci
100 g palente
4 dl vode
po ukusu so
1-2 kašike kajmaka
2 jajeta
oko 100 g sira po izboru
Priprema
Stavite posoljenu vodu (količina soli zavisi od toga koliko su vam slani sir i kajmak koje koristite) da provri i zakuvajte palentu: postepeno sipajte palentu u vodu dok vri i mešajte sve vreme, a zatim smanjite temperaturu i kuvajte uz mešanje još nekoliko minuta (kuvana je kad varjača ostavlja trag na dnu šerpe, a i lepo se zgusne). U vruću palenu umešajte 1 do 2 kašike kajmaka.
Sipajte palentu u manji podmazan pleh, izravnajte i onda kašikom napravite udubljenja gde ćete razbiti po jedno jaje. Okolo jaja pospite izmrvljen ili narendan sir.
Zapeći u rerni na 180 stepeni C oko 10 do 20 minuta, u zavisnosti da li volite rovita ili dobro pečena jaja.
