Paprike punjene patlidžanom

Lepa kombinacija ;-)

copyright
Copyright: Mira Vujic
Pročitano: 111 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

2 kg paprike babure

1-2 plava patlidžana

morska so

maslinovo ulje

1 veći crni luk

praziluk po potrebi

beli luk

mlevena paprika

peršunov list po ukusu

1 belance

1/2l kuvanog paradajza (po potrebi dodati vode)

Priprema

Patlidžan oprati i iseći na šnite. Posoliti ga i ostaviti da pusti sok-gorčinu. Ubrisati salvetom. Na malo dozvoljenog ulja propržiti sitno iseckan crni luk i praziluk pa dodati beli luk i patlidžan. Dinstati dok povrće ne omekša pa dodati kašičicu mlevene paprike i peršunovog lista. Paprike oprati, očistititi i napuniti nadevom.

Poređati ih u pleh za pečenje. Sve preliti sa malo ulja (ja sam iz navike u svaku papriku sipala kašičicom po malo umučenog belanca). Prelijte kuvanim sokom od paradajza.

Posudu poklopite i pecite paprike u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C oko 30 minuta. Možete tada skinuti poklopac i zapeći još 15 minuta da paprike porumene.

Prijatno :-)

Napisao: 
Prethodni recept
Džindžerov zdravi ručak
Sledeći recept
Kapama - hrono
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava