Musaka od tikvica i patlidžana - hrono
Šarena musaka ;-)
Sastojci
1 kg tikvica
1 kg plavog patlidžana
1 kg svinjskog mlevenog mesa
1 veća glavica crnog luka
maslinovo ulje
so, biber
kisela voda po potebi
1 belance
Priprema
Glavicu crnog luka iseckajte sitno i prodinstajte na maslinovom ulju. Dodajte 1 kg svinjskog mlevenog mesa i začinite (neko stavlja i beli luk, ja ne). Dinstajte dok meso ne dobije lepu braon boju.
Tikvice i patlidžan isecite na trake. Patlidžan posolite da pusti vodu i gorčinu. Izgrilujte tikvice i patlidžan.
U pleh stavite pek papir i neizmenično ređajte povrće i meso. Na kraju zalijte kiselom vodom i umućenim belancetom. Pecite u rerni oko 30 minuta na 200 stepeni C.
Služite uz salatu od šargarepe začinjenu dozvoljenim uljem, himalajskom solju i limunovim sokom. Uživajte :-)
Napisao:
Mirine_Zanimacije