Mesna štruca u ogrtaču od blitve - hrono

Lepo, lako za spremanje, mogu svi ukućani da ručaju!

copyright
Copyright: Mira Vujic
Pročitano: 78 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

600 grama mlevenog mesa (jedna vrsta - juneće, pileče, čureće)

1 glavica crnog luka (veća)

1 čen belog luka

3-4 pečene paprike crvene

1 veza blitve

malo mineralne vode

1 belance

himalajska so

biber

Priprema

Paprike ispecite, oljuštite i očistite, blitvu kratko izblanširajte (ja sam je samo prelila vrelom vodom). Crni luk sitno iseckajte i propržite na malo ulja.

Mleveno meso sjedinite sa lukom i belim lukom, začinite po želji i na kraju dodajte belance i malo mineralne vode da se smesa fino poveže.

Duguljast kalup namažite uljem i obložite listovima blitve tako da malo prelaze ivice. Stavite prvi sloj mesa, pa preko rasporedite nekoliko fileta pečene paprike, postupak ponovite. Na kraju prekrijte preostalim listovima blitve. Pokrijte kalup aluminijumskom folijom (ja sam sve složila u vatrostalnu posudu i poklopila). Stavite u dublji pleh napunjen vodom. Voda treba da dopire do polovine kalupa sa mesom (ja nisam stavljala u kalup sa vodom).

Peci u rerni na 200 stepeni C oko 40 minuta. Sklonite foliju i ostavite da se rolat malo prohladi, a zatim pažljivo preokrenite na tanjir. Seci na šnite i poslužite uz prilog po želji.

Moja štruca nije dočekala "prevrtanje na tanjir". Uživajte ;-)

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava