Zapečena boranija sa pavlakom za kuvanje
Ukusan ručak.
Sastojci
600-700 g žute boranije
350 g pilećeg belog mesa
malo ulja
1 kašičica soli
2 kašičice suvog biljnog začina
2 jajeta
250 ml pavlake za kuvanje
1 paradajz
malo bosiljka
Priprema
Meso iseći na komade. Šargarepu očistiti i iseći na kolutove. Meso propržiti na zagrejanom ulju. Kad promeni boju, posoliti i dodati šargarepu. Usuti vodu (3-4 šolje). Kuvati na umerenoj temperaturi 5 minuta pa dodati boraniju. Kuvati na umerenoj temperaturi da meso i boranija omekšaju. Paradajz oljuštiti i iseći na krupne komade. Pred kraj kuvanja boraniju začiniti (staviti kašičicu začina) i dodati paradajz. Tečnost bi trebalo skoro skroz da uvri. Prebaciti u tepsiju ili u vatrostalnu posudu. Jaja ulupati, dodati kašičicu začina i pavlaku za kuvanje. Izmešati i preliti preko boranije. Posuti malo bosiljka preko. Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C. Poslužiti toplo. Prijatno!