Priprema

Mikserom umutiti belanca sa šećerom. Potom, mikser isključciti, dodati žumanca i sve izmešati ručnom žicom za mućenje. U smesu dodati griz, kiselu pavlaku, vanilin-šećer, ulje,prašak za pecivo. Sve lagano izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Pleh (srednje veličine) obložiti pek-papirom te uliti trećinu umućene smese. Preko rasporediti višnje, potom još jedan sloj umućene smese. Zatim opet rasporediti višnje i preliti preostalom smesom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, 40 minuta. Gotov kolač izvaditi iz rerne, ostaviti da se dobro ohladi te iseći okrajke i izručiti kolač na tacnu. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i premazati kolač. Kolač seći na kocke (ili parčad željene veličine), servirati te poslužiti.