Voćni kolač
Obradujte svoje najdraže ovom ukusnom voćnom poslasticom.
Sastojci
Za koru:
6 jaja
6 kašika šećera
8 kašika brašna
200 ml mleka
2 kesice vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
Za voćni nadev:
2 jabuke
2 kruške
6 šljiva
200 g šećera
Za fil:
250 ml mleka
1 kesica pudinga od vanile
50 g šećera
100 g margarina
Priprema
Kora: Mikserom umutiti jaja, šećer i vanilin šećer, dodati mleko te lagano mutiti mikserom. Potom, umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve lagano promešati varjačom kako bi se svi sastojci sjedinili. Smesu uliti u pleh (srednje veličine) i peći na 180 stepeni C oko 25 minuta. Gotovu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se dobro ohladi.
Voćni nadev: Jabuke, kruške i šljive dobro oprati i iseckati ih. Na dno pleha rasporediti 100 g šećera, preko naneti seckano voće a preko voća 100 g šećera. Peći na 180 stepeni C, 20 minuta. Ostaviti da se prohladi i kad bude mlako naneti preko pečene i ohlađene kore. Ostaviti da se dobro ohladi. Za to vreme pripremiti fil.
Fil: U šerpu usuti 200 ml mleka i staviti na vatru da provri. Posebno, u 50 ml hladnog mleka razmutiti puding i ukuvati u vrijuće mleko. Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Mikserom umutiti margarin, sastaviti ga sa ohlađenim pudingom i sve dobro izmiksati pa naneti preko voćnog fila. Seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.
