Tart sa makom

Ovaj ukusni tart je odličan izbor za sve makoljupce.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 748 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Testo:

300 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

100 g margarina

50 g rikota sira

50 g šećera

5 kašika hladnog mleka + za premazivanje

prstohvat soli

Fil 1:

2 kašike džema od šljiva

Fil 2:

200 g maka sa dodacima

100 ml mleka

50 g suvog grožđa

Za posipanje:

po ukusu šećera u prahu

Priprema

U posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, šecer i prstohvat soli, dodati rikota sir, 5 kasika hladnog mleka i hladan margarin isečen na kockice. Zamesiti srednje meko testo i podeliti na 3 dela, jedan veći i dva manja. Veći deo testa rastanjiti u krug između 2 pek papira, a ostatak testa uviti u foliju i ostaviti u frižider.

Kalup prečnika 26 cm premazati margarinom i posuti brašnom. Sa testa skinuti gornji pek papir, a testo sa donjim pek papirom preokrenuti i staviti u kalup. Zatim skinuti i preostali pek papir. Testom obložiti dno i ivice kalupa, pa oklagijom preći preko ivica kalupa i odseći eventualni višak testa.

Testo premazati džemom. Izvaditi drugi deo testa iz frižidera, pa oklagijom razviti okruglu koru precnika kalupa i istu staviti preko džema.

Mak sa dodacima pomešati sa vrelim mlekom i suvim grožđem i staviti preko druge kore.

Treći deo testa razvući oklagijom i modlom vaditi oblike, koje staviti preko fila sa makom i premazati ih mlekom pre pečenja.

Tart peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 35 minuta. Pred kraj pečenja, po potrebi prekriti pek papirom da ne izgori. Pečen tart ostaviti da se prohladi, pa ga onda seći.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Čokoladni cheesecake
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava