Crno beli cheesecake
Mmmm... čokoladno... kremasto...
Sastojci
Za koru:
300 g mlevenog keksa (plazme)
125 g maslaca/margarina
100 ml mleka
2 kašike kakaoa
Za fil:
250 g šlaga
250 ml mleka
450 g ella sira sa 0% mm
150 g šećera u prahu
1 kesica želatina
4 kašike vode
100 g bele čokolade
100 g čokolade za kuvanje
8 kašika mleka
Ostalo:
100 g šlaga
200 ml mleka
Priprema
Umutiti maslac/margarin, dodati mleveni keks, neskvik i mleko i izmešati. Staviti u pleh sa obručem (26 cm). U jednoj činiji mikserom mutiti šlag sa mlekom, a u drugoj kašikom sir sa šećerom u prahu. Te dve mase izmešati. U to dodati želatin prethodno otopljen u vodi, prokuvan 2 minuta i malo prohlađen. Izmiksati i podeliti na dva dela. U jedan deo umešati belu, a u drugi čokoladu za kuvanje otopljenu sa 4 kašike mleka i prohlađenu. Preko ohlađene kore staviti beli fil. A preko braon fil. Staviti u frižider da se ohladi i stegne. Skinuti obruč. Umutiti šlag sa mlekom i ukrasiti tortu. Vratiti na kratko u frižider. Iseći i poslužiti. Uživajte u ukusu!
