Kolač - vanila, kupine, keks
Jako ukusan kolač...
Sastojci
Za koru:
300 g mlevenog keksa (plazme)
125 g maslaca / margarina
100 ml mleka
Za fil:
3 kesice pudinga od vanile
8 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
1 l mleka
125 g maslaca/margarina
2 kašike kisele pavlake
Ostalo:
250 g kupina
10 komada petit keksa
100 g šlaga
200 ml mleka
Priprema
Umutiti maslac/margarin, dodati mleveni keks i mleko, izmešati. Staviti u pleh sa obručem (26cm). Staviti u frižider da se malo stegne dok se pripremi fil. Puding usuti u 200 ml mleka i dobro izmešati, da ne ostanu grudvice. U 800 ml mleka staviti šećer i vanilin šećer i zagrejati (ali da ne provri). Usuti puding i na umerenoj temperaturi mešati da se zgusne. Skloniti sa ringle, dodati maslac/margarin i izmešati da se otopi i sjedini. Umesati i kiselu pavlaku. Preko kore staviti fil (1/2 ukupne količine). Poređati lomljen petit keks. Preko keksa rasporediti kupine. Preko kupina staviti preostali fil. Staviti u frižider da se ohladi i stegne. Skinuti obruč. Umutiti šlag sa mlekom i staviti preko dobro ohlađenog kolača. Uživajte u ukusu!