Rođendanska torta
Ukusna tortica.
Sastojci
Za kore:
14 belanceta
350 g šećera
450 g mlevenih oraha
Za premazivanje kore:
100 g čokoladne glazure
Za prvi fil:
14 žumanceta
200 g šećera
100 g čokolade za kuvanje
250 g margarina
100 g mlevenih kešnika
Za drugi fil:
500 ml slatke pavlake
Priprema
Kore: Mikserom umutiti belanca,dodati šećer i dobro umutiti mikserom. Potom mikser isključiti, dodati mlevene orahe i lagano promešati kašikom (ili varjačom) kako bi se svi sastojci sjedinili. Od dobijene smese ispeći dve kore u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 20 minuta. Gotove kore ostaviti da se ohlade.
Prvi fil: Mikserom umutiti žumanca sa šećerom te skuvati na pari. Dodati čokoladu za kuvanje, ukuvati i kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti, dodati u ohlađen fil i umutiti mikserom. Potom mikser isključiti, umešati mlevene lešnike te lagano promešati kašikom (ili varjačom) kako bi se svi sastojci sjedinili.
Drugi fil: Mikserom umutiti slatku pavlaku dok šlag ne dobije potrebnu čvrstinu.
Finalni postupak: Na tacnu za tortu staviti koru, premazati je čokoladnom glazurom, potom nanet polovinu fila sa lešnikom, preko naneti slatku pavlaku te preklopiti drugom korom pa prematati preostalim filom od lešnika. Tortu ukrasiti po želji.
