Kuglof sa jabukama i brusnicama
Tako sočan i mirisan...
Sastojci
120 g brašna
80 g griza
110 g šećera
3 rendane jabuke
1 prašak za pecivo
1 uvršna kašičica cimeta
3 jaja
100 ml ulja
90 ml soka od jabuka
šaka brusnica
Preliv:
1 kašika meda
5 kašika vode
1 kašičica putera
100 g bele čokolade
Dekoracija:
1 jabuka
Priprema
Penasto umutiti jaja i šećer, dodati ulje, izrendane jabuke, brusnice, vodu i sve dobro promešati. Na kraju dodati brašno i griz pomešano sa praškom za pecivo i cimetom. U kalup za kuglof prečnika 22 cm, premazan puterom i posut prezlama sipati smesu i peći na 180 stepeni C oko 40 min. Pečen kuglof izvaditi iz rerne i ostaviti u kalupu 20-ak min., a potom ga izvaditi iz kalupa. Staviti jabuku i sve preliti sa prokuvanom vodom, medom, puterom i čokoladom.
Napisao:
radovanje