Čoko krofne sa prelivom od malina

Maline i čokolada, savršena kombinacija!

copyright
Copyright: jelena nikolic
Pročitano: 762 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

Za testo:

250 ml vode

100 ml ulja

malo soli

150 g brašna

1 kesica praška za pecivo

4 jajeta

Za fil:

800 ml mleka

8 kašika šećera

2 kesice pudinga od čokolade

1 kašika gustina

1 kašika kakaoa

125 g maslaca/margarina

Za preliv od malina:

200 g malina

200 ml vode

2-3 kašike šećera

1 kašika gustina

Priprema

Vodu, ulje i malo soli (na vrh kašičice) staviti da provri. Skloniti sa ringle, dodati brašno i prašak za pecivo, izmešati. Kada se ohladi, dodavati jaja, jedno po jedno i mešati varjačom. Kada se formira glatko testo, špricem stavljati krofne, sa razmakom (jer dosta narastu), u pleh, podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C. Smanjivati temperaturu (do 150 C), ali ne otvarati rernu. Puding, kakao i gustin pomešati pa usuti 200 ml mleka i dobro izmešati, da ne ostanu grudvice. U 600 ml mleka staviti šećer i zagrejati (ali da ne provri). Usuti puding, gustin i kakao i na umerenoj temperaturi mešati da se zgusne. Dobro ga ohladiti i ismiksati sa umućenim maslacem/margarinom. Fil staviti u špric. Dobro ohlađene krofne preseći i filovati. Možete fil staviti i kašičicom. U šerpicu staviti maline, usuti vodu, dodati šećer, promešati i kuvati oko 5 minuta na umerenoj temperaturi. Gustin razmutiti sa malo vode i usuti u maline. Mešati da se zgusne. Prohlađen preliv staviti preko krofni. Staviti na kratko u frižider. Uživajte!

Napisao: 
Prethodni recept
Voćne bonbonice
Sledeći recept
Čoko moko torta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava