Limun keksići
Jako ukusni, osvežavaju i tope se u ustima. Prijatno.
Sastojci
Za testo:
200 g brašna
1 prstohvat soli
1/4 kesice praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
120 g putera
80 g šećera
1 jaje
3 kašičice narendane kore od limuna
4 kašike soka od limuna
15 kapi ekstrata vanile
Za posipanje:
30 g šećera
2 kašičice narendane kore limuna
Priprema
Zamesiti testo od brašna, soli, praška za pecivo, sode bikarbone, putera, šećera, limuna i vanile. Staviti ga u plastičnu foliju, pa u zamrzivač, pola sata. Od testa praviti kuglice, veličine manjeg oraha, pa ih malo rukom pritisnuti. Pomešati 30 g šećera sa 2 kašičice narendane kore od limuna. Keksiće ređati u pleh obložen papirom za pečenje, posuti ih šećerom pomešanim sa korom limuna. Peći u zagrejanoj rerni na 170 stepeni C, 12-15 minuta.
