Čokoladna torta sa kikirikijem
Čokolada-kikiriki, mmmm....
Sastojci
Za kore:
18 belanaca
18 kašika šećera
3 kašike brašna
3 kašike mlevenog keksa (plazme)
3 kašike ulja
36 kašika (oko 400 g) mlevenog neslanog kikirikija
Za fil:
18 žumanaca
2 jajeta
20 kašika šećera
300 g čokolade
250 g maslaca
125 g margarina
1 kesica vanilin šećera
I još:
150 g neslanog kikirikija (seckanog)
Priprema
Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati 1 kašiku brašna, 1 kašiku ulja, 1 kašiku mlevenog keksa i 12 kašika mlevenog neslanog kikirikija. Lagano izmešati varjačom. Usuti u pleh (35x25 cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C. Na isti način napraviti još dve kore. Žumanca i 2 jajeta dobro umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, sipati u šerpu i kuvati na pari oko 20 minuta uz neprestano mešanje. Pred kraj kuvanja, kad varjača već počne da ostavlja trag po dnu šerpe, dodati čokoladu i mešati da se otopi. Maslac i margarin umutiti, pa izmikšati sa dobro ohlađenim filom. Odvojiti trećinu fila, a u preostale dve trećine dodati seckan neslan kikiriki. Izmešati. Na tacnu staviti koru, preko fil sa kikirikijem (polovinu ukupne količine), opet koru pa fil (drugu polovinu), zatim koru i završiti onim ostavljenim delom fila. Kad se ohladi i stegne, uživajte u ukusu! :)