Crni rolat sa belom čokoladom

Ukusno!!!

Pročitano: 2953 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

Za koru:

8 jaja

8 kašika šećera

2 kašike brašna

2 kašike kakaoa

Za fil:

5 jaja

250 g šećera

200 g bele čokolade

200 g maslaca

1 kesica pudinga od vanile

Priprema

Za pripremu kore: Odvojiti belanca od žumanca. Izmešati žumanca i dodati im šećer, dobro izmiksati, dok smesa ne postane svetla i penasta. Postepeno dodavati brašno, koje ste prethodno izmešali sa kakao prahom. Zatim dodavati kašiku po kašiku čvrste pene od belanaca, koje ste umutili. Sipati u pleh na pek papir i peći u rerni na 200 C, dok se kora ne počne odvajati od pleha. Čačkalicom proverite da li je gotovo. Kada je gotovo, koru umotati u rolat pomoću vlažne kuhinjske krpe. Ostaviti da stoji, za to vreme pripremite fil.

Na pari umutiti prah za pudig, jaja i šećer, otprilike 15 minuta. Umešati rastopljenu belu čokoladu i umučeni maslac. Sve lepo sjediniti.

Kada je i fil gotov, razmotati rolat. Premazati koru filom i pažljivo zarolati u rolat. Gotov rolat može se premazati filom (ako je ostalo). Ostaviti da odstoji na hladnom par sati. Najukusniji je posle dva dana

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava