Krofne sa eurokremom

Meke i šupljikave krofne pune eurokrema...

Pročitano: 8553 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(8 glasova)

Sastojci

Za testo:

6 dl mleka

3 kašike šećera

1 kvasac

4 žumanca

1 kašičica soli

1/2 margarina

1 kg brašna

Za filovanje:

300 gr eurokrema

Potrebno je još:

ulje za prženje krofni

šećer u prahu za posipanje krofni

Priprema

U mleko staviti staviti šećer pa smlačiti, pa dodati kvasac da nadodje. U posudu (za mešenje testa) sipati mleko i nadošao kvasac, pa dodati margarin koji je prethodno otopljen. Zatim dodati žumanca, so i postepeno dodavati brašno. Testo lupati varjačom sve dok ne počne da se odvaja od varjače i suda. Testo ostaviti na umereno toplom mestu da naraste (dok ne dostigne dvostruku zapreminu).

Izručiti testo na sto posut brašnom i razvući pravougaonik debljine oko 1 cm. Na polovinu testa staviti otisak čašom pa na svaki krug staviti po kašičicu eurokrema.

Drugom polovinom testa preklopiti deo testa gde je stavljen eurokrem.

Zatim čašom vaditi krofne i stavljati ih stolnjak ili krpu pa ih prekriti drugom krpom i ostaviti ih da narastu (oko 20-30 minuta).

Krofne peći u vrelom ulju. Vaditi ih na salvet kako bi se upio višak masnoće. Gotove krofne posuti šećerom u prahu.

Napisao: 
Sledeći recept
Kapri torta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava