Neskvik plazma kolač
Jednostavan, a jako lep kolač...
Sastojci
Kora:
4 jajeta
150 g šećera
180 ml jogurta
100 ml ulja
100 g brašna
1/2 kesice praška za pecivo
2 kašike neskvika
150 ml čokoladnog mleka (za prelivanje kora)
Fil 1:
300 g mlevene plazme
2 čaše (400 g) kisele pavlake
100 g šećera u prahu
3 kašike umućene slatke pavlake
Fil 2:
500 ml mleka
100 g šećera
2 pudinga od vanile
150 g margarina
100 g neskvika
Još je potrebno:
300 ml slatke pavlake
Priprema
Umutiti belanca sa 70-80 g šećera. Odvojeno (u drugu posudu) umutiti žumanca sa ostatkom šećera (od onih 150 g) pa dodati i ostale sastojke. Sve zajedno umutiti pa polako sjediniti sa umućenim belancima. Koru peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni nekih 20-ak minuta. Vruću koru preliti hladnim čokoladnim mlekom.
Fil od plazme: Pavlaku pomešati sa šećerom u prahu pa dodati mlevenu plazmu i umućenu slatku pavlaku.
Neskvik fil: Od 500 ml mleka oduzeti onoliko koliko je potrebno da se razmute dva pudinga. U ostatak mleka dodati 100 g šećera i staviti da proključa, pa ukuvati puding. U još vruć puding dodati margarin pa promešati da se otopi. Ostaviti da se hladi. Kad se malo prohladi u puding dodati i neskvik. Sve zajedno umutiti mikserom i ostaviti fil da se sasvim ohladi.
Preko kore namazati fil od plazme.
Preko fila od plazme namazati čokoladni fil, odnosno fil sa neskvikom.
Ceo kolač premazati umućenom slatkom pavlakom.